img

איך לתכנן ולבנות חממה ביתית

חממה ביתית מאפשרת לגדל ירקות מחוץ לעונה הרגילה שלהם. היא מאפשרת ליצור תנאי גידול טובים יותר עבור הצמחים, והיא שומרת על המזיקים בחוץ. אם אתם מתכננים להוסיף חממה חדשה לגינה או המרפסת, המאמר הזה הוא בשבילכם.

החלק הראשון של המאמר כולל את הרקע והתיאוריה שתצטרכו לקראת פרויקט בנייה של חממה ביתית: מה החממה מספקת לצמח? איזה סוגי חממות יש, ואיך להתאים את החממה לאקלים המקומי? החלק השני כולל טיפים לתכנון מבני של חממה עמידה ומוצלחת


מאמר מוקלט

מאמר זה זמין גם כהקלטת אודיו:

אפשר לרכוש אצלנו חממה ביתית מעץ בהתאמה אישית, היכנסו לעמוד המוצר כדי לתכנן לכם אחת

חלק ראשון: מה הצמח צריך?

אתחיל מהמנטרה הקבועה שלי: צמחים לא -צריכים- חממה, ממש באותה המידה שהם לא צריכים עציץ או מערכת הידרופונית. צמחים כן צריכים תנאי סביבה נכונים: דישון והשקיה מספקים, טמפרטורה ולחות נוחים, וקרינת שמש נעימה בפרקי זמן קבועים. אפשר להגיד שהחממה מווסתת את הקרינה, הטמפרטורה והלחות, בעוד שהאדמה/מדיום בו הצמח גדל מספק מענה לחלק של הדישון, ההשקיה והעיגון.

WhatsApp Image 2022 05 27 at 13.18.41 1
חממת עץ ביתית, בגינה של עומר

אבל בניגוד למדיום בו הצמח גדל, שהוא פחות או יותר חובה, חממה היא בהרבה מקרים מותרות: אפשר לגדל יופי של תוצרת גם בלעדיה. היתרונות והחסרונות בהקמת חממה ביתית:

יתרונות

  1. החממה מעלה את הטמפרטורה והלחות השוררים בה, מה שמאפשר לגדל גידולי קיץ (כמו עגבנייה ומלפפון) גם בחורף, ובאופן כללי לגדל ירקות באזורים קרים במיוחד (כמו רמת הגולן ואזור ירושלים). העלאת הלחות גם מסייעת לצמחים להתמודד עם חום גבוה.
  2. החממה מגינה על הצמחים מנזקי ברד, רוחות וסופות חזקות.
  3. החממה תוחמת את אזור הגידול ומונעת ממבקרים לא רצויים כמו חיות מחמד, ציפורים ועוברי אורח לא קרואים להתעסק עם הצמחים שלכם.
  4. שלד החממה משמש כתשתית הדלייה מצוינת עבור צמחים מודלים (מטפסים) כמו מלפפון, עגבנייה, שעועית ועוד. פשוט למתוח חוטים מגג החממה ולתת לצמחים לטפס עליהם.
  5. חממה אטומה כראוי מונעת ממזיקים ועשבים שוטים להיכנס ולהפריע לצמחים הגדלים בה.

חסרונות

  1. חממה לא אטומה כראוי יכולה להפוך לחממת מזיקים – חרקים ופטריות מאד אוהבים את הלחות הגבוהה שבה. ממש חרב פיפיות.
  2. חממה עשויה ליצור בעיות האבקה בצמחים הדורשים האבקה – שזה רוב גידולי הקיץ, שעבורם בנינו את החממה מלכתחילה (לדוג’ מלפפון , מלון, עגבנייה, חציל). גידול של צמחים כאלה בחממה מצריך האבקה ידנית. שהיא פעילות כיפית בסך הכל, אבל קחו אותה בחשבון.
  3. כיסוי החממה חוסם ומוריד מעט את עוצמת הקרינה המגיעה אל הצמחים (10% ±). זה משמעותי בעיקר עבור גינות/מרפסות שהן מראש בצל חלקי ומקבלות מעט שמש (או במדינות צפוניות וקרות עם ימים קצרים מאד בחורף, אבל אנחנו בישראל השמשית). באופן כללי ככל שהיריעה עבה יותר ככה היא תחסום יותר את הקרינה. בנוסף, כדאי לשטוף את האבק המצטבר על היריעה כל כמה שנים, החוסם גם הוא את קרני האור.
  4. ברוב חלקי הארץ הצמחים מאד מתקשים ביולי אוגוסט, קושי שרק מתגבר משנה לשנה עם ההתחממות הגלובלית. הוספה של חממה אטומה תעלה לצמחים את הטמפרטורה ועשויה להקשות עליהם עוד יותר. אגב, הסבר חביב בויקיפדיה על איך חממה עובדת, והקשר להתחממות הגלובלית.

לסיכום, אפשר להגיד שהחממה הקלאסית והמוכרת מתאימה בעיקר לאזורים קרים במיוחד כמו בצפון הארץ, אזור ירושלים ומצפה רמון. וכן בעמקים עם קרות. לא סתם רוב החממות הביתיות הנמכרות בארץ מיובאות מ (או מיוצאות ל) אזורים קרים באירופה וארה”ב – שם השימוש בחממה הוא בגדר חובה. חממות אלה מתוכננות לחמם את הצמחים בתנאי שלג וכפור, ולאו דווקא מתאימות לתנאים בישראל הלחה והחמה.

אז מה עושים מי שגרים באזורים חמים? ובכן, משתמשים בבית רשת.

בית רשת

הרבה אנשים מבלבלים בין בית רשת לבין חממה. חממה היא מבנה המכוסה בניילון, זכוכית או פלסטיק שקוף (לרוב פוליקרבונט), היא מחממת ואטומה לתנועה של אוויר. לעומתה בית רשת הוא מבנה המכוסה ברשת אוורירית נגד חרקים (או רשת צל), המאפשר תנועה של אוויר ולא מחמם את מה שבתוכו. לעתים מכנים חממות ובתי רשת יחד בתור “בתי צמיחה”, כשם כוללני.

גם חממה וגם בית רשת משמשים כתשתית הדלייה עבור צמחים מטפסים, שניהם מונעים כניסה של ציפורים, חיות מחמד ועוברי אורח. ושניהם מונעים נזקי ברד ומסוגלים לחסום כניסה של מזיקים (ומאביקים)

מה שמבדיל את בית הרשת מהחממה, זו (איך לא) הרשת. הרשת מאפשרת לאוויר לעבור וכך שומרת על טמפרטורה קרירה יותר ולחות נמוכה יותר – תנאים מועדפים בימות הקיץ החמים.

image 2022 05 27 145833862
מערכת הידרופונית בחממה. שימו לב לרשת המזיקים מאחור, המכוסה ברשת צל. אין ניילון.

אם בחרתם לבנות בית רשת, השתמשו ברשת ייעודיות (ולא ברשת רגילה של חלונות). אלה רשתות צפופות ועמידות יותר שלא מאפשרות למזיקים לעבור, ובמקביל מאפשרות מעבר אור מקסימלי לצמחים. צפיפות הרשת נמדדת במש (Mesh) – מדד לכמות החוטים לאורך מקטע של אינץ’. ככל שה”מש” גבוה יותר ככה הרשת צפופה יותר, וחוסמת מזיקים קטנים יותר. המידות הנהוגות הן 17, 25 ו-50 מש. מתוכן, 50 מש היא המידה המקובלת והנפוצה ביותר בשימוש, ותמנע כניסה של כמעט כל המזיקים. קחו בחשבון שרשת צפופה יותר חוסמת יותר קרינה, מאווררת פחות וצוברת יותר אבק – עוד על הנושא בהמשך המאמר.

רשת 50 מש
רשת מש בצפיפות גבוהה, נגד מזיקים

בית צמיחה משולב

בפועל, קל למדי ליצור בית צמיחה שהוא גם חממה וגם בית רשת: פשוט צרו בית רשת, וכסו אותו בניילון: בימות הקיץ החמים תוכלו לגלגל מעלה את הניילון ולאוורר את החממה.

בית צמיחה משולב - תכנון ובניית חממה ביתית
בית צמיחה משולב: ניתן לגלגל מעלה את הניילון, מתחתיו מסתתרת רשת 50 מש. הגג נשאר אטום לאוויר

קרינת שמש

כל חומר, בין אם רשת, זכוכית או ניילון, מסנן ובולע חלק מקרינת השמש. אפקט זה עשוי להאט את קצב הצימוח במיוחד במהלך החורף, כשקרינת השמש מועטה גם ככה. הקרינה נחסמת ע”י כמה גורמים:

  1. בליעה פנימית של הכיסוי עצמו: חומרים שונים בולעים קרינה בצורה שונה. גם אם לעין שלנו הם כולם נראים שקופים לחלוטין. מבין הכיסויים הקיימים, זכוכית נחשבת לחומר שמעביר קרינה בצורה הטובה ביותר – זו אחת הסיבות שהיא כ”כ נפוצה בארצות קרות, בהן מראש הקרינה חלשה יותר.
  2. לכלוך שמצטבר על הכיסוי: עם הזמן יצטבר אבק על הכיסוי, שחוסם עוד מהקרינה. הטיפול הוא פשוט, וכולל שטיפה עם צינור פעם או פעמיים בשנה. מסיבה זו אני ממליץ לעשות את הגג עם שיפוע מסוים – גג שטוח לא מנקז היטב את המים ונוטה לצבור יותר אבק.
  3. טל ולחות: אשר נוטים להצטבר על החלק הפנימי של יריעות ניילון. תוכלו לצמצם את כמות הטל המגיעה לצמחים ע”י יצירת פתחי אוורור. 

טמפרטורה בחממה

רוב הצמחים ישגשגו בטמפרטורות סביב 25° מעלות צלזיוס. ירידה מתחת ל 10° מעלות תאט משמעותית את הגדילה, ואילו עלייה מעל 30°C מעלות כבר תפגע בצמח (בייחוד כשמדובר בגידולים הידרופונים). מטבעה, חממה סגורה מעלה את הטמפרטורה. עליית הלחות באוויר החממה אמנם מסייעת מעט לצמחים להתמודד עם החום העודף, אבל ביולי אוגוסט החמים כדאי לווסת את הטמפרטורה.

הורדת הטמפרטורה נעשית ע”י :

  • שימוש בבית רשת (עליו כבר דיברנו)
  • תחלופת אוויר: אם החממה שלכם סגורה, הקפידו על סירקולציית אוויר טובה שמסייעת להוריד את הטמפרטורה, להוריד את הלחות ולמנוע התפתחות מחלות ומזיקים. חשוב מאד ליצור חלון עם רשת שיוכל להישאר פתוח בימים חמים. כדאי גם להוסיף ונטה שתניע אקטיבית את האוויר בחממה: בחרו בונטה שתוכל להחליף את כל נפח האוויר בחממה לפחות פעם בדקה (לדוגמה, לחממה בנפח 6,000 ליטר נתאים ונטה בהספק של 6,000 ליטר/דקה ומעלה).
  • קירור באידוי: כשמים מתאדים הם מקררים את הסביבה שלהם. הפעלת מאוורר אל מול מזרון לח או הפעלת מתזי ערפל אלה טכניקות קירור מקובלות בחממות מסחריות. כתבתי בעבר לעומק על קירור באידוי – תוכלו לקרוא ממש כאן
  • רשת צל: בין שבחרתם בחממה או בבית רשת, כדאי לרכוש רשת צל ולפרוס אותה בקיץ מעל בית הצמיחה. פעולה זו תשמור על טמפרטורה קרירה יותר בחממה, והצמחים רק יודו לכם. הקפידו להשתמש ברשתות המיועדות לחקלאות (30% – 50%) ולא ברשתות לבני אדם (לרוב 50% – 80%), שחוסמות יותר מדי מאור השמש. העדיפו גם רשתות צל לבנות או כסופות, שמחזירות את אור השמש ופחות מתחממות. (וגם נראות טוב יותר, לטעמי)

לחות בחממה

ללחות היחסית באוויר החממה יש השפעה על בריאות הצמחים. הצמח מחליף גזים עם האוויר דרך פיוניות: חרירים מיקרוסקופים בעלים, דרכם נקלט פחמן דו חמצני עבור תהליך הפוטוסינתיזה, ודרכם גם מתאדים מים בתהליך הנקרא דיות. הפיוניות מסוגלות להסגר ולהיפתח בהתאם לצרכי הצמח והלחות היחסית באוויר:

  • כשהאוויר יבש מדי, מים מתאדים בקצב גבוה יותר ממה שהשורשים מסוגלים להזרים חזרה לעלים. כתגובה, הצמח סוגר את הפיוניות שלו, מה שזמנית מונע ממנו לקלוט פחמן דו חמצי מהאטמוספירה ועוצר את הפוטוסינתיזה והגדילה. בנוסף, לחות נמוכה מדי מעודדת התפתחות פגעים (מחלות ומזיקים) כגון שחור פיטם בסולניים (עגבנייה, פלפל, חציל). והתפתחות אקריות (מזיק).
  • מנגד, אוויר לח מדי גם הוא מעודד התפתחות שלל מזיקים ופתוגנים (ופטריות במיוחד). בנוסף, בתנאי לחות גבוהים קשה לצמחים לאדות מים מהפיוניות
  • לחות טובה נעה סביב 60% – 80%. הנתון האופטימלי אמנם משתנה בין צמחים שונים ובשלבי צימוח שונים – אבל אצל רוב המגדלים הביתיים, השליטה על הלחות בחממה היא מוגבלת ממילא.
  • אידוי מים ע”י הצמחים (באותו תהליך דיות עליו דיברנו) וכן אידוי מי השקיה תורמים שניהם להעלאת אחוזי הלחות באוויר החממה. הורדת הלחות תתבצע ע”י פתיחת חלון אוורור ואף הפעלת ונטה המכניסה אוויר מבחוץ.

ללחות בחממה יש השפעה גם על המבנה עצמו: כמו שאומרים, עץ רטוב זה עץ רקוב. בעת הבנייה הקפידו לצבוע היטב את העץ בצבע נגד רקבון – צבע לדק יעשה את העבודה. בנוסף, אם החממה יושבת על קרקע (ולא ריצוף) כדאי לצבוע את חלקי עץ הנוגעים בקרקע בזפת קרה. ניתן לבנות את שלד החממה גם מברזל מגלוון, אבל אלה חומרים המצריכים מיומנות גבוהה וציוד מיוחד (ריתוך ומסגרות), מחירם לרוב גבוה יותר, וגם הם מצריכים צביעה וטיפול בסופו של דבר.

image 2022 05 27 145054161
ירקות משגשגים בחממת עץ

חלק שני: מידות החממה

באופן כללי, ככל שנפח החממה יהיה גדול יותר ככה הטמפרטורה שתשרור בה תהיה יציבה יותר. לכן, עדיף לעשות חממה אחת גדולה לכל הגינה מאשר מס’ חממות לכל ערוגה/מערכת. גובה החממה הוא פרמטר משמעותי במיוחד – בחממה גבוהה הגג (שנוטה להתחמם) רחוק יותר מהצמחים, ובאופן כללי האוויר החם בחממה מסוגל לעלות מעלה ולהשאיר את הצמחים באוויר קר יותר. לכן כדאי להרחיק את הגג מהצמחים ולעשות חממה גבוהה יחסית – זה גם יקל עליכם להתנייד בה וייתן תחושה פתוחה ונעימה יותר. זו גם הסיבה שאני לא ממליץ לבנות או לרכוש מִינִי חממות המיועדות לצמחים בודדים.

דלת

הקפידו להוסיף אלכסון לדלת, מה שישמור אותה בצורת מלבן (ולא מקבילית), וימנע ממנה להשמט ולהיגרר על הקרקע עם חלוף הזמן

איך לתכנן חממה ביתית - תכנון דלת החממה
חיבור וחיזוק הדלת

חלון

אם בחרתם בחממה אטומה לאוויר, כדאי להוסיף לחממה לפחות חלון אוורור אחד, שיאפשר תחלופת אוויר טובה בימות הקיץ החמים. את החלון יש לצפות ברשת למניעת מזיקים. תוכלו גם להזמין ונטה סולרית באמזון או Ebay. 

חיבור יריעות ניילון ורשת

חיבור של ניילון/רשת לשלד החממה עשוי להיות מאתגר: עצם החיבור עצמו בד”כ מנקב את היריעה, ויוצר נקודת תורפה שנוטה להיקרע ברוחות חזקות. לחיבור נוח וחזק, קפלו מס’ פעמים את שפת הניילון/רשת, ושדכו אותו לעץ עם אקדח סיכות. המשקיענים יוכלו גם לגלגל הכל על לאטת עץ שתהדק את הכל כמו סנדוויץ’. מעבר לכך הקפידו להשתמש בניילון ורשת המיועדים לחממות – הם עבים וחזקים יותר, לא מתפוררים בשמש ומעבירים יותר אור.

קיפול וחיבור הניילון
קיפול שפת הניילון מס’ פעמים יוצר חיבור חזק יותר | צילום: חן חלפון

image 2022 05 27 150130440
בחממות מסחריות נהוג לגלגל את הניילון /רשת על פיסת עץ, ולמסמר לחממה

חיבור פוליקרבונט או סנטף

אם חשוב לכם המראה האסתטי של לוח קשיח, תוכלו לדפן את החממה בלוח פוליקרבונט (מבודד יותר וישר) או סנטף (זול יותר, בעל צורה גלית). החיבור נעשה בעזרת ברגי איסכורית – אלה ברגים עבים המגיעים עם שייבה ואטם, שעוזרים לפזר את הלחץ על הלוח ולמנוע ממנו להתלש ולעבור דרך ראש הבורג הקטן. קחו בחשבון שהברגים מצריכים ביט משושה מיוחד (ודיי נוח לשימוש, לטעמי), ואם אתם בונים בעץ המנעו מבורג קודח (שישלף בקלות במשב הרוח הראשון).

כתחליף ללוחות הפוליקרבונט, תוכלו להשתמש בלוחות אקרילים: הם שבירים יותר, אבל גם שקופים יותר ופחות מצהיבים עם הזמן

בורג איסכורית לחממה ביתית
לוחות פוליקרבונט מחוברים בברגי איסכורית | בורג קודח מיועד למסגרות ברזל, ולא מתאים לחממת עץ

חיבור סנטף עם בורג איסכורית
חיבור סנטף עם ברגי איסכורית

יצירת שלד בר-חיפוי

זכרו שעליכם לכסות את המבנה. בין אם ברשת, ניילון או לוח פלסטיק. ככל שהמבנה יהיה חלק ונטול בליטות כלפי חוץ, כך עבודת הכיסוי תהיה פשוטה יותר – כדאי לתכנן מראש את השלד כך שהבליטות פונות כלפי פנים, והחוץ יחסית ישר והמשכי.

החממה חלקה כלפי חוץ
שלד ללא בליטות הוא שלד שקל ונוח לחפות בהמשך

תגובה אחת על “איך לתכנן ולבנות חממה ביתית”

  1. תמונת פרופיל של אביב
    אביב

    נסיון





מאמרים ומוצרים קשורים

6 שיטות מוצלחות לגידול ירקות במרפסת
לאורך השנים נתקלתי בעשרות שיטות שונות ומשונות לגידול ירקות במרפסת. במאמר הבא ריכזתי בפניכם את 6 השיטות המוצלחות ביותר בפרמטרים של אסתטיקה, עלות, תחזוקה וכמובן הצלחת הגידול
איך לתכנן ולבנות אדנית עץ | עשה זאת בעצמך
הן אסתטיות ופשוטות לבנייה בבית. במאמר הבא תלמדו איך לתכנן ולבנות בקלות אדנית עץ שתחזיק לאורך שנים - החל בבחירת החומרים והמידות, דרך שיטת הבנייה ועד לשתילה
מהוקצע? מחוטא? הכל על עץ לבנייה
כשאתם רוכשים עץ לפרויקט שלכם כדאי שתדעו מה אתם עושים. במאמר הבא תלמדו על התכונות של עץ כחומר גלם, איך לבחור את העץ הנכון לפרויקט ולאיזה דברים לשים לב בחנות
איך להנביט ולגדל שתילי ירקות ממש, ממש טובים
ככל שצמח הוא צעיר יותר, הוא גם רגיש יותר – ולכן להכין שתילים זו משימה לא פשוטה בכלל. במאמר תלמדו איך לגדל שתילי ירקות בריאים ומוצלחים.
הגברת יבול הדלועים בעזרת האבקה ידנית
קישוא, מלפפון, אבטיח, דלעת, דלורית, מלון – כולם שייכים למשפחת הדלועים, וכולם ישמחו לקצת עזרה בהאבקה. במאמר הבא תלמדו על תהליך ההפריה, איך להבדיל בין פרח זכרי לפרח נקבי, וכמובן – איך לבצע האבקה ידנית בעצמיכם
ערוגת עץ מוגבהת למרפסת דגם

ערוגת עץ בגובה מותניים ובאורך ורוחב לבחירתכם. לטיפול קל ונוח

חממה ביתית מעץ במגוון גדלים

חממת עץ יפה וחזקה לבנייה עצמית, במידות לבחירתכם

אדנית עץ קלאסית למרפסת

אדנית עץ אסתטית באורך, רוחב, גובה ועומק לבחירתכם